Δυστυχώς εγώ ζώ στην Βόρεια Ελλάδα οπότε το θυμαρίσιο μέλι είναι κάτι που δεν πρόκειται να παράγω ποτέ (ή σχεδόν ποτέ).
Τι να κάνω;Nα τον χάσω από πελάτη;Δεν με παίρνει..
Βρίσκω έναν σωστό επαγγελματία μελισσοκόμο και αγοράζω στην τιμή που πρέπει και αφού ελεγχθεί το θυμαρίσιο μέλι που ζητάει ο θείος μου.
Μην μένουμε μόνο στο θυμάρι...είναι και άλλες περιπτώσεις που μπορεί να χρειαστεί να αγοράσεις μέλι...αν για παράδειγμα δεν σου δούλεψε μια συγκεκριμένη νομή.Φέτος μπορεί να μην δουλέψουν τα έλατα αλλά οι πελάτες μου έχουν συνηθίσει στο μέλι από έλατο...θα αγοράσω (παράδειγμα φέρνω μην βαράτε...είναι νωρίς ακόμα)
Θέλω λοιπόν να καταλήξω ότι δεν είναι λάθος να αγοράζεις μέλι όταν δεν μπορείς να παράγεις....το λάθος είναι να πείς "Δεν έχω μέλι".
Με αυτόν τον τρόπο και τους πελάτες σου καλύπτεις αλλά και κάνεις γνωριμίες με άλλους μελισσοκόμους που μπορεί να σε βοηθήσουν στο μέλλον.
Παρεπιπτόντως δεν έχω δοκιμάσει ποτέ μέλι πορτοκαλιάς...μμμ...θέλω
Αυτή είναι η γνώμη μου
Γιώργος
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου